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[食品检测主要仪器设备账户]【悟空讲规则】食品生产企业生产过程应建立的记录账户(模板)

作者:易秋      发布时间:2021-04-21      浏览量:0
食品生产企业在生产过程中建立健全记录账户

食品生产企业在生产过程中建立健全记录账户,不仅是企业依法执行主体责任,还是企业从源头保障安全,在生产过程中控制风险,在食品安全事故发生后及时追溯的有效措施,非常重要。根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产日常监督检查要点表》、《食品生产通用卫生规范》等法律法规标准要求,企业应建立以下40多个生产过程记录台帐(参考模板)。生产企业

1、食品生产企业清洁剂或消毒剂使用记录

2、食品生产企业员工洗手消毒记录

3、食品生产企业原辅料生产检验记录

6、食品生产企业原辅料储存、保管记录/p>

食品生产企业食品安全措施定期检验记录/p>

生产企业原辅料生产检验记录