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啤酒也有甲醛!飞秒测试将回归啤酒“纯真”

作者:慕青      发布时间:2021-04-25      浏览量:0
除了去年夏天的世界杯、小龙虾和烧烤之外,

除了去年夏天的世界杯、小龙虾和烧烤之外,还有什么能让球迷满意的呢?当然是冷啤酒!随着世界杯日程的近一半,国内外主要品牌啤酒的销量继续上升。许多企业甚至推出了世界杯定制包装啤酒和与世界杯相关的促销活动,吸引了无数消费者购买。

1.世界杯热啤酒市场上的恶意谣言如何粉碎

,啤酒市场迎来了井喷增长,随之而来的是问题。根据最新一期的“法国日报”6000万消费者的消息,法国销售的大部分啤酒都被检测到农药残留。国内网络还散布了一些涉嫌甲醛超标的啤酒品牌等消息,“甲醛啤酒”、“血铅啤酒”、“草甘膦啤酒”等谣言一片狼藉。虽然权威的第三方检测机构及时澄清了这些谣言,但消费者仍有一丝疑虑:在观看世界杯时,你能享受到“啤酒”吗?当然,面对消费者提出的问题,只有科学的测试方法、仪器和设备才能归还啤酒“干净”,粉碎这些恶意谣言。

2.“液体面包”营养丰富测试仪的质量

肉眼观察,合格的啤酒产品应清晰透明,不应有明显的悬浮物和沉淀物,而啤酒的质量应由仪器检测。根据国家颁布的啤酒质量标准,啤酒质量主要可通过检测色度、二氧化碳、气泡特性、浊度、酒精准确度、原汁浓度、总酸、双乙酰等指标来判断。

首先,色度是啤酒品质的重要标志。表面上,它指的是啤酒颜色的深度。近年来,消费者更喜欢低色度、浅色的淡啤酒,因此许多厂家也开始生产低色度啤酒。目前检测啤酒色度的主要方法是EBC比色法和SRM分光光度法,两种方法是将啤酒放入一定尺寸的玻璃容器中,用分光光度计测定啤酒在一定波长下的吸收率。最大的区别是玻璃容器的尺寸不同,而基于分光光度计的检测结果与检测结果相乘的系数是不同的。